Om Philippe Plantevin Les couleurs d la Vallée
Les couleurs d la Vallée er en saftig økologisk rødvin, som i glasset fremtræder med en smuk rubinrød farve. Duften er frisk og indbydende, med intense aromaer af mørkerøde bær samt touch af timian og rosmarin. Smagen er blød og frisk med med god struktur og røde bær, lakrids, sort peber og krydderier. Bløde tanniner og god balance mellem sødme og syre.
Druer: 50% Grenache, 50% Syrah.
Velegnet til bl.a.: Oksekød, svinekød, kalvekød, simreretter, flæskesteg, charcuterie og modne faste oste.
Om Domaine Philippe Plantevin
Familiegården på 36 hektar drives af Philippe og Elisabeth Plantevin. Begge sætter en ære i at værne om miljøet, og vingården har siden 2014 været AB Organic Agriculture-certificeret. Vinmarkerne er fordelt på fire kommuner i Rhônedalen: Cairanne, Sainte-Cécile-Les-Vignes, Visan og Travaillan. Jordbunden er ler-kalksten med med større sten (garrigues). Takket være denne palet af terroirs kombineret med mangfoldigheden af druesorter, produceres der vine af høj kvalitet - alle med et typisk Rhône aftryk. Druesorterne er: Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre for røde- og rosévine samt Viognier, Marsanne, Bourboulenc og Grenache Blanc for hvidvine.
