Om Vinen
En virkelig elegant og fyldig Mercurey i perfekt ballance mellem frugt, syre og tannin. Dyrket i regionen Cote Chalonnaise blot ca. 25 km syd for Cote d'Or.
Farven er smuk rubinrød med violette reflekser. I næsen som er dyb, udfoldes stor rigdom af frugtige og mørke krydrede noter. I munden er den frisk og intens med modne fløjlsagtige tanniner, noter af sorte kirsebær, rød blomme, violer, mørk frugt og cedertræ. Elegant frugtig finish med god længde.
Druer: 100% Pinot Noir.
Velegnet til bl.a.: Rødt kød, dyrevildt, lammekød, marineret kød, retter baseret på svampe samt mellemlagrede oste.
Om Domaine Meuneveaux
Freddy og Daisy Meuneveaux som begge er ønologer, overtog familiens ejendom i 2010 og efterfølger Freddy´s forældre Didier og Thérèse Meuneveaux. Domaine Meuneveaux´s vinmarker er beliggende hovedsageligt i Aloxe-Corton, men Domainet har også vinstokke i nabolandsbyerne Pernand-Vergelesses, Beaune og Chorey-lès-Beaune. På skråningerne af Cortonbakken - som er den eneste lokalitet i hele Côte de Beaune, hvor der må produceres Grand Cru Rouges - er Domaine Meuneveaux repræsenteret på følgende to marker: Corton Bressandes Grand Cru og Corton Perrières Grand Cru. Der høstes med håndkraft og vinificeres straks derefter. Der benyttes kun naturgær for at bevare terroirets ægthed.
