Om Hermanos Sastre, Ribera del Duero, Viña Sastre Crianza
Aldeles skøn Ribera del Duero som på engang er både kraftfuld og elegant. Lavet på Tempranillo druer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 63 år. Lagret i 14 måneder på en kombination af franske og amerikanske fade.
Farven er smuk dybrød med granatrøde kanter. I duften er den kompleks med noter af mørk frugt, kakao, ristede og krydrede trænoter samt sort peber. I munden er den dyb og frugtig med let fedme, afrundede fadnoter og sitrende syre. God, lang og intens eftersmag. Et super glas Ribera del Duero!
Druer: 100% Tempranillo
Velegnet til bl.a.: Rødt oksekød, lammekød, grillet kød, braiseret kød, sammenkogte retter, modne oste.
Om Bodegas Hermanos Sastre
I centrum af Ribera del Duero i landsbyen La Horra ligger en af de vigtigste områder i Ribera del Duero, når man taler om druer af høj kvalitet. Vinmarkerne ligger højt, hvilket giver vinstokkene gode muligheder for at få en daglig lang soleksponering. I la Horra finder man Bodegas Hermanos Sastre, som er en familievingård, der er grundlagt af Severiano Sastre i 1950érne. I dag er det barnebarnet Jesùs der driver den klassiske og yderst velrespekterede vingård med støtte og hjælp fra sin mangeårige ven Eugenio Bayón og svigerinden Isabel. Vingården er på 45 hektar og med vinstokke med en alder på op til 60 år. Jordbunden, hvor der udelukkende dyrkes Tinto del Paìs (Tempranillo), er varieret med en overvægt af ler og kalksten. Bodegas Hermanos Sastre har skabt en serie af moderne og anmelderroste vine, hvor bl.a. topvinen Pesus er i en klasse for sig. Årligt producerer vinhuset ca. 250.000 flasker vin.
