Om Sensi Collezione Pinot Grigio
I Italien kommer hvidvine lavet på Pinot Grigio overvejende fra de nordøstlige regioner Veneto, Friuli-Venezia Giulia og Trentino Alto Adige. I disse områder findes der den rette mikroklima for at druerne kan udvikle sig optimalt.
Farven er smuk strågul og elegant i glasset. Duften er intens med modne noter af fersken, abrikos samt akaciehonning som fuldender vinen og giver duften finesse og substans. I munden er den fyldig i både krop og smag med en fed struktur, som giver vinen karakter. Vinen er dejlig læskende og vedholdende i munden.
Druer: 100% Pinot Grigio
Velegnet til bl.a.: Aperitif, skaldyr og muslinger, pastaretter, risotto, grønne salater
Om vinhuset Sensi
Sensi-familiens vingårdshistorie går tilbage til 1895, hvor Pietro Sensi lancerede de første vine fra sine egne vinmarker på markedet. Pietros sønner, Vittorio og Armido, fortsatte deres fars forretning og grundlagde vinhuset Sensi. Med deres hest og vogn begyndte de at levere deres Chianti vine til de omkringliggende landsteder og senere til byen Firenze.
Tredje generation, repræsenteret af Vittorios sønner Pietro og Giovanni, fokuserede på at styrke kvaliteten af de dyrkede druer og den efterfølgende vinificering, hvilket gjorde Sensi-navnet berømt i hele Toscana. Fjerde generation - Marco, Massimo og Roberta overtog vingården i 1987 og udvidede i løbet af denne tid Sensi-navnets ry internationalt. Sensi ejer to vingårde med tilhørende vinmarker i hjertet af Toscana: Tenuta del Poggio og Fattoria di Calappiano, samlet over 100 hektar med vinmarker og olivenlunde. Det er også her produktionen af Chianti-vine, de ikoniske vine fra »Classic«-serien, kommer fra. I samarbejde med vinavlere i andre regioner - Siena, Montalcino, Bolgheri, Scansano og San Gimignano - tilbyder Sensi et stort udvalg andre klassiske toscanske vine.
