Bodegas Garciarevalo - Finca Tresolmos, Rueda, Verdejo 2021

Om Om Garciarevalo, Finca Tresolmos, Rueda - Verdejo
Vinen kommer fra Rueda, som er et DO-område opkaldt efter byen Rueda, beliggende nordvest for Madrid i hjertet af Castilla y León - regionen. Vinmarkerne dækker næsten 20.000 hektar vinstokke i 74 kommuner. Nogle af de bedste vinmarker er beliggende i op til 800 metes højde. Her er der i modningsperioden lange varme dage og kølige nætter. Denne store temperatur forskel mellem nat og dag medvirker til at de grønne druer bevarer deres syreindhold og dermed deres friskhed.

Denne Verdejo-hvidvin udmærker sig ved en strågul farve med grønlige reflektioner. Udtryksfuld næse med stor kompleksitet og aromaer af pære, fersken, ananas og tjørn. Vinen har ligget på bærmen vinteren over, hvilket giver et strejf af remonce. I munden signalerer den ungdom med aromaer af gule frugter og  jasmin. Aldeles skøn og saftig hvidvin med stor friskhed og behagelig mineralsk finish med lidt bitteret mod slutningen.

Druer: 100% Verdejo

Velegnet til bl.a.: Aperitif, fiskeretter (ikke røget), skaldyr, pastaretter, fjerkræ, grøntsagstærter, asparges, salater. milde oste.

Om Bodegas Garciarévalo
Bodegas Garciarévalo blev grundlagt i 1991 af José A. Arévalo og Benicio García. Navnet Garciarévalo er en sammentrækning af familienavnene Garcia og Arévalo. Nu er det den unge generation af Arévalo-familien, som har stor succes med at lave store Ruedavine med potentiale. Bodegaen ejer 80 hektar vinmarker, derudover har de leveringskontrakter med drueproducenter, som til sammen leverer vindruer fra 25 hektar vinmarker. Nogle af bodegaens vinmarker er beplantet med vinstokke, der er mere end 100 år gamle, ofte på sandjord, som denne østlige del af Rueda er rig på. De meget moderne og veludstyrede kældre gør det muligt at lave vine med karakter, der fuldt ud udtrykker terroiret. Reyes Martínez er ønolog og sammen med ejeren Antonio Arévalo ved hun, hvordan man laver friske velbalancerede vine.