Om Monte Toro Crianza 2021
Monte Toro Crianza er en kraftfuld, fyldig og karakterfuld rødvin fra det anerkendte spanske vinhus Bodega Ramón Ramos i D.O. Toro. Vinområdet Toro er kendt for sit varme klima og sine intense, mørke vine, og denne Crianza leverer netop den klassiske, maskuline power, som regionen er berømt for.
Udseende: Intens, dyb mørkrød farve med en tæt kerne.
Duft: En varm og krydret næse domineret af modne mørke bær som brombær og solbær. Hertil tydelige fadnoter af vanilje, kakao, ristet kaffe (mokka) samt et strejf af kokos.
Smag: I munden er vinen koncentreret, rig og tæt. Den har en flot balanceret struktur, hvor de markante, faste tanniner holdes oppe af den rige, mørke frugt. Eftersmagen er lang, vedvarende og markeret med ristede fadnoter og mørk chokolade.
Druer: 100% Tinto del Toro (Tempranillo)
Velegnet til bl.a.: Rødt oksekød, tapas, simreretter, lam og modne oste.
Vinmagasinet Decanter gav denne vin 92 point og kårede vinen til 'Spaniens bedste rødvin til under 15 euro'
Om Bodega Ramon Ramos
Tæt på grænsen til Portugal i regionen Castilla y león ligger D.O .Toro. Her dominerer kraftige og rustikke rødvine lavet på den lokale Tempranillo klon Tinto del Toro. Området har i de seneste år fået megen omtale, og en række af Spaniens bedste vine kommer nu fra dette område.
Her i den i den lille landsby Venialbo som er beliggende i provinsen Zamora, ligger den familieejede vingård Bodega Ramón Ramos. Siden grundlæggelsen i 1963 har vingården været drevet af en dyb respekt for regionens unikke vintraditioner, kombineret med en moderne og bæredygtig tilgang til vinproduktion.I dag er vingården anerkendt både i og uden for Spaniens grænser, og hele 80 % af de flasker, der forlader kælderen, bliver eksporteret til vinelskere i hele verden.
Til Bodega Ramón Ramos hører cirka 60 hektar vinmarker med vinstokke som er mellem 20 - 60 år gamle og enkelte parceller er mere end 100 år gamle. Disse vinstokke overlevede den store europæiske vinpest i slutningen af 1800-tallet og leverer i dag druer med en helt ekstrem koncentration og dybde.
Kendetegnende for huset er den enorme respekt for vinstokkenes naturlige livscyklus, og markerne dyrkes efter økologiske principper.
SPAR 24%
